Si estás buscando una opción vegana y deliciosa para desayunar, un smoothie bowl de pitaya es una excelente elección. En este post, te mostraré cómo preparar un smoothie bowl de pitaya vegano, así como los beneficios que tiene para tu cuerpo.
Acerca de la pitaya, dragon fruit
La pitaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta tropical que tiene un sabor suave y dulce. Es rica en antioxidantes, vitamina C y fibra, lo que la convierte en una opción saludable para tu dieta.
Ingredientes para el smoothie bowl
- Pitaya rosa congelada
- Plátano, congelado o fresco
- Para los toppings: semillas de hemp, granola, chips de coco, fresas, blueberries y nueces
¿Cómo hacer el dragon fruit smoothie bowl?
Tan fácil como poner la pitaya y el plátano en el vaso de la licuadora o el tazón de tu procesador de alimentos. En menos de tres minutos vas a tener un smoothie bowl, suave, delicioso y perfecto.
Prepáralo de diferentes maneras
- Cambia las frutas: Además de la pitaya y el plátano, puedes incluir otras frutas congeladas, como mango, fresas, arándanos, frambuesas, kiwi o piña. Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar tus sabores favoritos.
- Añade verduras: Agrega espinacas, kale, coliflor congelada o acelgas congeladas o frescas para aumentar el contenido de nutrientes en tu smoothie bowl. Ponerle verduras le cambia el color.
- Incluye proteínas en polvo. Revisa las etiquetas para que sean veganas.
- Agrega grasas saludables: Incluye una cucharada de crema de almendras, un puño nueces de la India, tahini o aguacate para añadir grasas saludables y darle una textura más cremosa.
- Ponle superalimentos: Como semillas de chía, linaza, espirulina, polvo de cacao o polvo de maca para aumentar el contenido nutricional de tu smoothie bowl.
- Ponle yogur
- Cambia los toppings: Experimenta con diferentes toppings, como frutos secos, semillas, frutas deshidratadas, cacao nibs, chips de chocolate, etc.
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Smoothie bowl de pitaya (dragon fruit)
Un smoothie bowl de pitaya es una opción deliciosa y saludable para el desayuno o un snack.
Equipment
- 1 Licuadora o procesador de alimentos
Ingredientes
- 1 1/2 taza de pitaya congelada también conocida como fruta del dragón
- 1 plátano fresco o congelado puedes agregar más si deseas un sabor más dulce
- Toppings: frutas frescas granola, nueces, semillas, coco rallado, etc.
Instrucciones
- En una licuadora, combina la pitaya congelada, el plátano fresco o congelado.
- Vierte el smoothie en un tazón y decora con tus toppings favoritos. Algunas ideas incluyen frutas frescas (como fresas, arándanos, kiwi, mango), granola, nueces, semillas (como chía, linaza o calabaza) o coco rallado.
- Disfruta tu smoothie bowl de pitaya inmediatamente para mantener la textura cremosa y fresca.
Notas
Puedes personalizar esta receta agregando otros ingredientes como espinaca, kale, proteína en polvo o variar los toppings según tus preferencias.
Nutrition
Ración: 1porciónCalorías: 106kcalCarbohidratos: 27gProteina: 1gGrasa: 0.4gGrasa saturada: 0.1gGrasa polinsaturada: 0.1gGrasa monosaturada: 0.04gSodio: 2mgPotasio: 422mgFibra: 3gAzúcar: 14gVitamina A: 76IUVitamina C: 10mgCalcio: 6mgHierro: 0.3mg
information
La información nutricional de esta receta y de todas en la pagina es aproximada. Los valores exacto no están garantizados.
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Soy Ale Graf, Piloncillo&Vainilla es mi espacio donde te comparto mis recetas veganas fáciles y deliciosas que te harán sentir BIEN.
Tengo una Certificación Profesional en la cocina vegana; en el mundo de la cocina basada en vegetales, frutas, granos, leguminosas… en comida limpia, orgánica y vegana.
Mi libro de cocina se llama Yo Cocino Latino.
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